如假包換   13928已經用了3年的寶刀  刀身頗有滄桑感

但是真的沒生鏽喔

已經3歲的老菜刀    還老當益壯    只要稍微 磨一下    就好像打了脈衝光 一樣   恢復年輕鋒利



 
這是用老菜刀切的喔  可以再片的更薄  但是我想保留口感  所以沒有認真片薄
    輕輕鬆鬆  隨便亂切  就可以切到這麼薄(靠中間有幾片  我有稍微切薄一點  給大家參考一下)完全不用力 
    很驚喜  我不知道  老菜刀磨一下  就可以變這麼利  我以前都懶得磨  用3年  也沒磨過幾次(對磨刀沒印象    太懶了  想說 還不錯切  幹麻磨?)
 磨了之後 趕快叫唸小學的大女兒  快來體驗一下  女兒說 切五花肉跟切豆腐一樣輕鬆  好有快感喔
   老菜刀   還有這等實力   是13928親身體驗  邀請您也來感受喔
 
  特別叮嚀 
     13928的寶刀  是不鏽鋼不沾黏片刀    是片刀喔  不是剁刀   沒事千萬別拿來砍冰塊  或是硬碰硬  冷凍庫的肉  一拿出來就切   這樣對刀子很傷  萬一斬太硬的東西  斬到缺角   13928會比您更傷心
   冷凍庫的肉  拿出來 稍微解凍個兩成 (外軟內硬) 就很好切了
 我的刀切菜 片肉 都很鋒利  盡量不要拿來沏太堅硬的東西   好好愛惜使用  相信這把好刀子 可以陪您久久喔  (我的老菜刀 都用3年了 還是很利  我都捨不得換掉  好像有感情了呢 cccc)
  
    不鏽鋼小常識:(以下擷取自奇摩知識+)
  通俗地說,不鏽鋼就是不容易生鏽的鋼,不鏽鋼管表面出現褐色鏽斑的時候,人們大感驚奇:認為“不鏽鋼是不生鏽的,生鏽就不是不鏽鋼了,可能是鋼質出現了問題”。其實,這是對不鏽鋼缺乏瞭解的一種片面的錯誤看法。不鏽鋼在一定的條件下也會生鏽的。只有在乾燥清潔的大氣中,有絕對優良的抗鏽蝕能力。所以盡量保持產品之乾淨及乾燥就能延長不鏽鋼之壽命。

    白鐵製品於完成後都會鍍上一層鉻.增加其美觀及光澤度.相對的.鉻的物理性怕碰到酸性物質.會產生化學變化(表面氧化進而生鏽......這就是我們常見到的不鏽鋼表面生鏽的原理.常見許多網友發問提及.有些回答者稱道是偷工減料或使用#3#4字頭的產品.這些會造成誤導).我們日常生活所使用的洗劑多為酸性.


另一常見到的現象是屋外不鏽鋼門或欄杆表面也有鏽蝕現象.這也是因為遇酸(酸雨現象......起因為工業廢氣)所造成.絕非廠商偷工減料.以免造成誤會.

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所以 13928要再次提醒大家

1.刀具用完   一定要乾淨   以免因酸性物質殘留  產生銹斑  有銹斑請用鐵刷刷除 或是用U-CLEAN清洗 

2.刀具一定要放在通風處晾乾   千萬不要收在櫥櫃抽屜中   也不要使用刀套

 

 

 
2007/12/26 12:02:13

Dear 13928,我昨天收到貨了,謝謝你,金額請記得查對喔!速度好快喲~嚇了我一跳

不好意思,我一定要來哈啦一下,前天打的一大篇天使雲吞在我家的實況報導竟然沒留言成功,只好重寫了

上個星期我就煮了兩次天使雲吞給老公吃,一次是炒飯+雲吞湯,一次是麻油乾麵線雲吞,看老公吃得狼吞虎嚥,想必很令他滿意。雲吞湯我用日式高湯煮,很清爽。您的天使雲吞是我家老公唯一接受的絞肉料理了。家裡隨時有雲吞,讓料理變得容易又增加豐富感,既營養但又不會油膩。

只是我上次煮給女兒吃,煮得太爛,以致女兒不賞臉,希望女兒再給媽咪一次機會,不要辜負了13928阿姨特調的寶寶口味雲吞。這次的雲吞上面有煮食的方法,以前我都亂亂煮,不知道內餡何時熟,一不小心就太過熟爛。

至於原本忍住不訂的菜刀,是老公剛好看到你推薦的文章,竟問我為何不買,我說家裡有存貨,老公鼓勵我訂,我就老實不客氣訂了2把,一把要送給娘家媽媽。我一收到就拿來用了,真的很利很好用,買到便宜好貨,心情真是特別好

現在平時用的菜刀、撈油網、洗菜盆、不锈鋼超大衣架......都是您介紹的好物,想想素昩平生,竟藉由網路產生這麼奇妙的連結。

就快要邁入2008年了,祝你新年新氣象,2007的霉運拜拜!

 
 
Dear   13928
 
菜刀已收到,下班看到馬上打開來用
也從冰箱拿了一塊冷凍的肉出來
不過我沒有馬上拿來切,我可不想新買的寶刀就給他硬碰硬
所以先洗青菜削大黃瓜,之後再來切肉
寶刀處女之切是給了大黃瓜,哇塞,超好切耶,只用一點力就把黃瓜剖開了,
處理完大黃瓜,開始切退冰幾分鐘的冷凍豬肉
外圍稍軟的肉只要一點力就切下來了
再往較硬部份切下去,用了比外圍多一點的力道
仍然很好切
 
對這把寶刀的第一次
我很滿意
 
謝謝你 提供了這樣便宜超值又好用的刀
讓我往後不再為了切菜刀不利而老是想買新菜刀 
 
再次謝謝你喔
 
 
汪汪
 
 
13928回信
  稍為退冰的肉   中間還是很硬  請以類似鋸子的使用方法    用前後拉刀的方式  來切冷凍肉
會更省力   更好切
   寶刀  是不沾黏刀  也可當冷凍刀  汪汪的做法很正確   不要硬碰硬   去切剛從冷凍庫拿出的肉   只要解凍個兩成  就很好切了  也可保護刀子
  使用一段時間後(我很懶 都拖大半年以上)  覺得不夠鋒利  只要左右兩面各磨3下  就會變很利了
我的3年老菜刀 如今還老當益壯  沒生鏽  磨一下  就非常鋒利了 
謝謝汪汪的分享
 
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