http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2011/10/28/a609434.html#video這篇文章是大陸的老師與學生去日本小學參訪 與日本小朋友一起用餐的感想
內容跟照片都介紹的很詳細 教育很重要啊 台灣人也可借鏡
除了用餐禮儀與規矩 我還在意食材的部份 最近不是爆發校長收午餐回扣的事件嗎 為人師表還盜取孩子菜錢 讓廠商苛扣孩子的飲食 真是不配作教育這行
大女兒唸小學時 我們的教育部居然還規定午餐費一人35元 40元
我很想問問這些頭殼壞去的官員 35元能給小孩什麼樣的菜色?正在發育的小孩子沒營養要怎樣健康長大?
想也知道這35元被校長總務處拿完回扣之後 已經所剩無幾 還要付薪水給做餐的員工 請問最後還剩幾塊錢可以買食材?
這些教育部官員是不食人間煙火嗎? 35元要怎樣做出營養均衡的一餐 ? 難怪emily兒子說學校的營養午餐不是團膳 是團ㄆㄣ
大女兒那時 常抱怨學校營養午餐很難吃 我不知道孩子吃了什麼? 但是看到孩子帶回來的水果 我就了然於心了 都是最便宜最爛的水果 幾顆澀棗子或一個乾癟的橘子 光看外表就倒盡胃口 為什麼要給孩子吃這麼爛的食物? 學校老師眼睛都看不見嗎? 我想 就算看見也沒用 校長最大
其實以一個做家長的心情來看 一份午餐五十元 六十元都沒關係 只要能讓孩子吃到好一點的食材 大家都很願意的
記得有一次 孩子忘了帶東西 打電話回家 我中午送東西去學校時 已經過了用餐時間 我撇見放在教室門口 等著被收走的裝湯鐵桶 往裡一瞧 我大驚失色 裡面滿滿的水 看得出來 孩子沒喝多少 上面竟然只飄浮著豆芽菜
我本來還懷疑裡面本來有丸子等食材 可能都被撈光了 只剩豆芽菜 一問之下 證實是豆芽菜湯無誤 聽到的第一刻 我眼淚差點掉下來 欺負小孩子不懂事嗎
中午給孩子喝豆芽菜湯 這是什麼玩意兒? 我真的不知道豆芽菜不只可以炒來吃 竟然還可以拿來煮湯? 這種湯 在想像中 應該出現在第三世界 或是大陸貴州 甘肅深山窮鄉僻壤的小學才對吧 好似回到台灣40年代 我有時空錯置的感受
這鍋湯 成本不超過五塊錢 我的心好寒 這就是我們國民小學營養午餐的菜色
這樣的湯有營養嗎? 我看只有營養了沒良心大人的口袋!
幸好小女兒入學後 換了新的女校長 菜色有進步一點 之前大女兒就學時的男校長被調到台中另一所規模較大的小學 算是高升了 我不可能知道當時的營養午餐是否有黑幕暗盤 但是一校之長對孩子吃什麼應該也要付出關心
大女兒念的國中 之前有一位辦學非常認真的校長 校務蒸蒸日上 少子化的年代 學生人數每年都爆增 周邊很多孩子都越區來唸 變成明星學校
這位校長還當起了大長今裡面 皇帝跟前的氣味尚宮 每天中午11點半就先一步用餐 除了可以了解學生用餐菜色 校長還說 萬一發生營養午餐中毒 他第一個就發作 由他來把關 孩子的飲食安全也多一層保障 也因為這校長的用心 很重視營養午餐的關係 廠商不敢造次 大女兒說國中的午餐比小學好吃多了 小學的午餐時間簡直是噩夢一場 同樣都是公立學校 經費資源都差不多 可見事在人為!
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