達日好現在羊肉爐  台中市霧峰區林森路887號

營業時間:9月1日~4月30日中午11點~凌晨2點<冬天>
5月1日~8月31日下午2點~凌晨2點<夏天>
電話:04-23335308
行動:0919-846111

   這家羊肉爐   是上週我老公外帶回來給我吃的  聽説超級有名  果然  我在噗浪一提到這家名號  大家都知道  是我太孤陋寡聞了

  那天光顧著吃  忘了拍照 只好找官網補救 今天所用的照片都引用自達日好的臉書http://www.facebook.com/pages/%E9%81%94%E6%97%A5%E5%A5%BD%E7%8F%BE%E5%AE%B0%E7%BE%8A%E8%82%89%E7%88%90/115431728534136

   可惜臉書裡的照片都不夠美味  都是一些半成品照

  想看美味的菜餚完成照片  可以到這位網友的部落格去看看http://tw.myblog.yahoo.com/ddk-bikingclub/article?mid=1997  比較有看頭


    我老公是外帶 右上角的清瘦羊肉350元  附高湯跟沾醬   裡面羊肉片不是很多有點吃不過癮  不知要怎樣加點肉片?價目表上看不出來

  那個沾醬還挺對我的胃口的  偏甜  有豆醬 味曾 海山醬綜合    甘甘的 不會過鹹   顏色很紅  但是不會辣  沾羊肉片吃  好對味  好好吃喔 

那個高湯可就厲害啦!!是今天本文的重點~~據說用了30多種藥材加羊大骨熬了3個多小時

  怪的是   一點中藥味都沒有耶   湯汁也非常清澈透明  只看到一點薑片 枸杞  聞到麻油清香  如此而已   看起來似乎很清淡   沒有看臉書說明  我以為沒有加中藥材  單純只是羊肉高湯而已

 看似平凡無奇的高湯  喝起來卻相當香醇順口  讓人一碗接一碗  根本停不下來  完全沒有躁熱感   就是溫補的fu  

    最棒的是  店家高湯給的很大方喔   超大包的   我們一家四口  喝到撐 竟然喝不完  本來我一打開 看到湯裡的肉片那麼少  很失望   後來一喝到鮮美的羊肉高湯   馬上就有回本的超值感受



   達日好的羊肉片 看臉書說明都是現宰   因為夠新鮮  所以一丁點兒羊騷味都沒有  應該是我吃過的羊肉中  最沒羊騷味的第一名   如果不告訴我 這是羊肉片的話  我可能吃不太出來

    怕羊騷味的朋友  妳可以放心大膽吃了 無羊騷味的新鮮羊肉片   只有鮮甜  沒有多餘的怪味

 
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   這是可以另外加點的羊大骨  一份100元 

   我們用吸管吸大骨裡面的骨髓   都吸不太出來 好像都是空的耶  骨邊肉對孩子來說都是筋  又有點硬  孩子咬不下去   不喜歡吃  老公特地花200元加點羊大骨  算是失敗了  有點浪費

   不過   我實在太喜歡那鍋高湯了   立刻決定~~~今年除夕圍爐  就外帶達日好的羊肉爐回家   然後再加自己喜歡的火鍋料進去   就很豐盛了 !

  重點是  ~~~~好吃又不麻煩!

大家可以搜尋一下  住家附近是否有好吃的羊肉爐 薑母鴨之類的   外帶一鍋回家   買些火鍋料  涮個肉片  年夜飯就可以簡單搞定  大滿足 !!



  大家火鍋料最喜歡加什麼呢?

最近我迷上了這一味 大女兒推薦 她說她在同學家吃過 超好吃 叫做黃金魚包蛋 外皮是QQ的魚漿 咬開裡面是黃色一小顆一小顆的魚蛋 邊咬還會邊ㄅㄅㄅ  裡面鮮美的湯汁也會跟著流出來  全家都愛死了

以後我煮火鍋  要買很多魚包蛋 吃個過癮

  除了魚包蛋  圖二的芝心包也很多人擁護喔

有的芝心包也做成跟魚包蛋一樣的三角錐狀外型

跟魚包蛋難以分辨 我去菜市場買火鍋料時  就遇到這種難分難辨的情況

問一下老闆 哪一個是包起司的 老闆就會跟你說 不用瞎猜碰運氣  

包起司內餡 也蠻好吃的  但是我的第一名還是魚包蛋  

 桂冠也有出魚包蛋喔 名稱叫桂冠魚子球  咬開裡面還是一顆顆黃色的魚蛋  味道一樣  但是桂冠標榜無添加物 無色素 不加防腐劑 感覺較令人安心

 但是那個黃黃的魚蛋 顏色那麼鮮黃 聽說多少都加了點色素進去

桂冠的火鍋料裡面 我比較喜歡的還有桂冠魚餃  外皮腸衣很脆爽 咬下去的魚肉很甜  拿來煮簡易味增湯更是一個讚 

超快速 簡易又美味味增湯作法http://tw.myblog.yahoo.com/13928-13928/article?mid=2307

其他魚漿製品  我就敬謝不敏了  用魚漿作成各式各樣的顏色繽紛的卡通造型魚板 我最不喜歡  因為形狀不同 吃起來味卻一樣 都是魚板味 無聊透了  還順便吃進一大堆色素 

 其他蛋餃 燕餃 花枝餃等餃類 吃起來味道也都很相似  我也不會買

 為了孩子喜好 我會買少量鑫鑫腸跟蟹棒  其他我會盡量買新鮮肉片 (新光黃昏市場  陳師傅炸雞對面的豬肉攤)這家的肉片厚度較厚 是老闆自己在家用機器削出來的 都是好吃的梅花肉片 口感很棒 我很喜歡 現在也有賣培根豬肉片 五花豬肉片 

那天達日好的羊肉片給太少  我就拿冷凍豬肉片涮來混充 照樣吃得很滿足

海鮮蚵仔 蛤蠣 蝦子 我也會買一些 這樣湯頭多了海鮮味 更好喝

蔬菜方面 我最注重: 玉米是一定要的 還有芋頭 金針菇 大白菜 珊瑚菇 高麗菜 豆皮 凍豆腐 花椰菜 。。。但是我不放茼蒿 怕湯汁顏色變黑黑綠綠的

 這樣一鍋羊肉爐加上海陸大餐 當成年夜飯 保證大家吃到撐!媽媽也很省事不想買羊肉爐 薑母鴨 也不想費事熬高湯的媽媽 可以參考我的偷吃步火鍋作法 

簡單三步驟~涮涮鍋上桌&好吃火鍋肉片推薦http://tw.myblog.yahoo.com/jw!g1kbpVKYHxhQqmcUizwcGaA-/article?mid=22712 

簡易薑母鴨作法http://tw.myblog.yahoo.com/13928-13928/article?mid=25069&prev=25172&next=24521&l=f&fid=13


   永興羊肉爐 臺中市太平區樹德路6號  04-2299 2457

可全省宅配 服務電話          0919-719-831      OR  0955-102-712

營業時間  17:00~00:00

這鍋是紅燒羊肉爐350元 點清燉羊肉爐只要300元

這家羊肉爐離我家超近的 每次經過生意都好好 忍不住好奇 就進去吃看看 用餐環境很不優  無裝潢  稍簡陋 很像自助餐店  帶朋友來有點不好意思  

 辜狗一下 才知道永興羊肉爐 在網路上也挺有名氣  我住在附近 竟然不知道美食就在我身邊?  評論大多說 羊肉很嫩無羊騷味   網友推薦當歸羊排爐  跟當歸羊大骨爐  下次點來吃看看

  這是加點的羊肉片 一盤約100~150 元左右 羊肉蠻嫩的 也沒羊騷味 但是切的過薄 比較沒口感  放下去涮  動作要快


 一這是羊大骨  價格好像是80元左右  骨邊肉不好咬  我下次可能不想點

   有吸到骨髓!!

 這盤涼拌羊肚 大份150元  我點的是小份80元 味道酸酸辣辣 好開胃 我很喜歡 調味工夫不賴

   炒青菜約60元  這是油菜吧   我家人不捧場

  這是韭菜炒羊肉 大份150元  小份80元  韭菜好脆好甜 令人激賞  一下子就盤底朝天  下次要來點大份

   羊油麵線  約30~50元  我吃羊肉爐必點 

 我是麵線控  麻油雞麵線  茶油麵線  蚵仔絲瓜麵線 我通通都很愛

  永興羊肉爐的醬料也是偏甜 還挺好吃的  火鍋湯頭不錯  湯裡面都給羊肉塊 而不是羊肉片   肉塊咬起來比較過癮  消費價位中等  口味有80分以上  喜歡吃羊肉爐的朋友可以試試

 但是跟達日好羊肉爐比起來  以湯頭論 後者比較不油  喝起來也甘醇  我給的分數比較高 達日好我沒點快炒類 無從比較  永興的快炒菜也在水準以上

 記得吃達日好的隔天  我把吃剩的高湯拿出來熬粥   刁蠻公主說超好吃 讓我現在很懷念那高湯的滋味 

   今年年夜飯就決定囉   希望除夕夜吃了達日好  龍年每天都可以達日好!!  這店名取得好啊   過年真應景 !

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菜刀女王13928的部落格,刀具又開賣囉!

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  • 高岡屋和原本山
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    dina13928 於 2012/02/02 01:42 回覆

  • 高岡屋和原本山
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    dina13928 於 2012/02/01 00:12 回覆

  • Emily
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