炸蛋(重要,必看)
一般人認為蛋微波之前，只要剝了殼就不會危險，
但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷； 他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋，微波之後
放進嘴裡一咬、高溫蛋黃直接在嘴裡炸開，燙破了十幾個洞， 足足治療半個月才康復。
陳女士吃滷蛋，微波加熱 1分鐘，放進嘴裡一咬意外發生。
陳女士：「咬一口『波』一聲，喔，整個嘴都爆炸，真的是叫爆炸。
滷蛋在嘴裡炸開，高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、 口腔破了十幾個洞，醫治半個月
才康復。
陳女士：「嘴唇的附近全部都破了， 而且好幾天完全不能吃一點東西。」
除了大雅的陳女士，豐原有位林先生，也被微波加熱的水煮蛋炸傷。
林先生：「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉，我想說沒有
問題，結果拿到嘴邊一吃，它整個蛋就爆開來了。」
蛋黃蛋白嘴裡爆開，嚇壞了陳先生。
林先生：「蛋爆開來啦！真的變成『炸蛋』啦。」
為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外，
專家說，剝了殼的蛋放進微波爐， 電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱，裡面水
分子震盪、碰撞，
摩擦產生熱能，加熱完，蛋黃內部壓力直往外衝， 被有彈性蛋白緊密包 覆住，只要
咬破蛋白就會爆炸。
台中一中物理老師張宇靖：「咬破這個蛋就好像把氣球弄破，整個
蛋就會爆開來。」
專家說，蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險， 建議民眾要吃熱呼呼的蛋，少用微波爐。
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