13928在過年前  跑台北的電視台錄過年存檔 及接受廣播電台的訪問

這陣子年假期間會播出

一 台灣廣播公司  訪問13928消費卷 

訪問   分成2次播出,
預計於1月26(大年初一)
及2月2日    年初八

兩天早上於電台播出(都是星期一早上7點到8)


訪問剪成消費卷使用撇步及新年理財這2部分。
請網友打www.taiwanradio.com.tw
有線上收聽,am1323 那台即可收聽到,

或用廣播聽am1323也可以哦。



 二    1/30年初五  周五 下午3點到4點   
TVBS 56台     MONEY我最大節目

節目內容  是3個主婦 聊

1.過年年菜 如何再利用    現場有示範料理

2 實用的省錢收納術     3還有消費卷如何聰明使用

 

三   2/1年初七   周日  中午1點55分  非凡電視台   台灣真善美節目

重播  2/8   農曆14 元宵節前夕   周日早上7點

1.拍我跟EMILY去量販店選購過程

2.拍13928在家包雲吞的樣子  還有刀具介紹 

3.拍我跟EMILY去黃昏市場 殺價採購的實況(有新光黃昏市場 攤商老闆娘青澀卻不失自然的演出)

 

四  2/3 年初九  天公生  晚上8點   中天電視  今晚哪裡有問題

    重播    2/4凌晨3-4點   早上6-7點   下午3-4點 

13928去當專家   當日兩位來賓 是台北市兩處菜市場  攤商自治會會長

13928帶了許多戰利品 闡述菜市場挖寶樂 樂無窮

 

五  1/31 年初六  55台  TVBS 中午12N首播   各節新聞不斷重播   過年美食特別報導  天使雲吞特輯

節目內容  有天使雲吞的製作過程  從洗菜  切菜  調味 包餡

到做成各式天使雲吞料理炸雲吞  雲吞湯  雲吞麵  紅油抄手..都有料理示範

還拍了 宅配裝箱 過程   我這區的黑貓宅急便先生也入鏡了呢

這個特輯  對我來說 最是重要  裡面都是我的心血呈現那天拍了5小時以上  把我給累壞了

那天煮了一桌子的雲吞料理  請了好多鄰居來試吃 講評

結果鄰居姚奶奶   邊吃邊用力點頭  緩緩說 好好吃喔  尾音不斷上揚

攝影師 說放自然一點  請重來

這次姚奶奶  吃下第一口 就細細咀嚼  閉目品嘗  臉帶陶醉的說  好好吃啊~~

邊說  還邊用下巴往右邊轉一圈   (好誇張的表演   好有趣   大家都笑到不行)

記者說   奶奶  這不是拍廣告啦  請盡量像平常一樣吃東西就好   

而且  吃下第一口  停太久了

姚奶奶NG吃太多次  非常不好意思  也跟著大家笑起來

正式開始時  姚奶奶止不住笑  邊笑邊說  雲吞好好吃

這下記者跟攝影師 都快崩潰了

奶奶啊  拜託 您不要邊笑邊說  這樣好像在開玩笑  沒人會相信啦

折騰許久  終於把姚奶奶的部分拍完

此時   坐在我旁邊的鄰居阿蘭姊姊 緊張的跟我說  她不要錄了  姚奶奶竟然NG連連  好恐怖   她不會講話  也不會看鏡頭  她好想逃

 

接下來換演藝經驗豐富的EMILY上場品嘗

EMILY吃完  馬上對著鏡頭說  這炸雲吞 好像迷你春捲  脆脆的  皮薄餡多

非常好吃  請您一定要試試看喔

記者說 卡  重來   老師..請您照平常吃東西的樣子就好  這樣很像在推銷東西的購物台節目

結果  阿蘭姊姊 聽到連最會講話的EMILY都吃NG 了   一整個恐懼到極點  抓著我的臂膀  發抖個沒完  有夠誇張

  阿蘭姐姐說  驚死郎 連老師都沒通過  她絕對不要錄了 

等鏡頭一轉到阿蘭姊姊身上  阿蘭姊姊 竟然蹲下去  躲避鏡頭  然後打開門  直接逃之夭夭

試吃者只剩兩個   不夠耶   怎麼辦   臨時不知上哪抓人來試吃  附近連居早早聽說電視台來了  逃的逃 躲的躲  每個人都說不敢上電視   不敢面對鏡頭

幸好 附近弘爺早餐的老闆娘  當了救兵   適時出現  對記者的發問 有問必答  侃侃而談  還真是有兩下子   難得第一次上電視    看起來完全不緊張 

這段節目 不知何時會播  街坊鄰居都好期待呢

 

 

年前這段時間   13928想著要年後休長假   所以卯足了勁出貨

1/16當天讓客人到貨48盒天使雲吞團購    我整個人忙到骨頭都快散了

1/16還上台北錄電視TVBS  年初五那集MONEY我最大   我準備倉促

到了現場  看其他兩位來賓都是大包小包  準備好多東西

我卻只帶了一個推車(90元買到的好物)+吸塵器(部落格推薦)

覺得自己超級混  實在對不起製作單位

前一天  製作單位跟我要電視稿子的時候  我根本趕不出來

腦子裝滿  48盒雲吞  48盒雲吞.............. 要出貨  出貨... 

錄影當天 我心虛的要死  只好拼命補充其他來賓的發言

不知道會不會有搶話嫌疑

因為講稿大字報  內容幾乎都是其他兩位來賓的部分

我的部分 太少了  我覺得好丟臉喔  

我太糟糕了   等於是去電視台騙吃騙喝的嘛    這樣領通告費  我良心會不安

只好拼命找機會講話   不知道節目呈現出來  會不會很像一個 見縫就插針  又超愛搶鏡頭的多嘴歐巴桑呢

年前  為了全力出貨   我每天雲吞都包到半夜  恰巧又碰上刀具做特價  業務量大增  我包完雲吞  也沒辦法躺床  只能上線拼命回拍賣問答   寫出貨單 搞到快天亮

剛剛1/23晚上  9點    寒風刺骨  我把最後10盒雲吞 親自送貨給老客戶

回到家  有一種終於解脫的感受

年前的單子  幾乎都清完了     兩個禮拜以來   每天幾乎都是清晨3點睡  7點多起床   每天都工作20小時

最後幾批雲吞出貨  我弟特地來幫我  他看我整個人   團團轉  沒有時間吃飯也沒時間睡覺    每個小時都瘋狂工作  他嚇呆了

他說 姊姊你會沒命  妳身體不好  這樣下去  不可以...

所以  年後  我真的必須把雲吞事業  休一陣子了

未來的路  有很多需要思考  

寫作 是我從小的願望  雖然我一直寫不好  目前有出版商主動跟我做初步接觸

我真的很想嘗試看看

這兩天 意外還收到雲吞的新訂單跟匯款     我拍賣網頁註明雲吞下架  但可登記預購  但是客人不管三七二十一  還是把錢匯進來  還規定到貨日期在2月中  我很傻眼

這陣子身體很差  今天百忙中還跑了一趟醫院    接下來應該要休生養習  

這下    好像要被逼著開工   不知怎麼辦  

 我很謝謝客人支持天使雲吞    訂單跟匯款一起迅速匯過來  但是現階段   還沒法訂出2月時間表   剛忙完一堆單子  很想好好喘一下

目前   可能就是看看預購的單量  來決定以後的計畫

1.評估是否添購攪拌機等設備    節省拌料花的時間跟人力

2.評估並衡量  增加人手

3.黑貓本月強制規定  不可將惡魔小魚乾跟雲吞一起寄送   (因玻璃瓶熱脹冷縮易破瓶) 我要改變調整包裝   讓盒子更精緻小巧   更不佔客人冷凍庫空間  考慮盒子裝箱的最大容量   計算出最划算的雲吞運費(盒子變小  但是盒數變多  雲吞總量增加  運費單價成本就會下降  盡量幫客人省運費)

4.盒子確立  就會訂製天使雲吞 專屬宅配紙箱   以前礙於雲吞+魚乾混合寄送 材積不穩定 不好訂紙箱  現在問題解決

  只是紙箱子  一次就要跟工廠  下訂500個以上    一個紙箱單價不便宜   500個紙箱 是一筆可觀的數字     我很擔心  身體撐不到用完這500個紙箱子  就收攤了

紙箱若是訂下去    就非要一種決心不可

5.研究更方便的下標訂單處理系統   希望能節省每天數小時漫長的文書作業時間

6.請印刷廠  印製天使雲吞  惡魔小魚乾 料理建議+刀具使用注意事項  這些稿子  我都還沒時間寫

7.整理並匯整客人對雲吞與魚乾的食後心得感想  客人很認真的寫信給我  分享品嘗天使雲吞的真實感受  我看了一封又一封    非常感動

對於這些認真的買家   13928應該要將她們細心寫下的食後心得內容貼出來 分享給大家

8.大公主的國中課業 日益繁重   我沒時間管她  她猛上網  猛打手機   一月份  講2500元手機費  我氣到狠狠揍她 媽媽雲吞要包多少顆  熬多少夜  才能賺2500元   你就這樣講掉   我怎能不打

  打完我很後悔   孩子青春期  正叛逆  我不花心思下去  也沒時間跟小孩說幾句話   真正該打的人是我

刁蠻公主 即將在2009秋天上小學   這段日子  她過得好混亂  身體也很糟

媽媽為了孩子   是可以甚麼都不要的

 

年後有好多想法跟計畫要去實行 

未來的路  不知如何走下去   希望我可以從預購情況    找到一些答案   募集人手的動作 也會因此加快

年後的天使雲吞訂單意願調查(預購登記 可寫在文章回應處)  這些可能要請大家多多幫忙  我會仔細做個評估

這次    我弟弟來幫我  他說他無法想像  原來一顆天使雲吞的製程會這麼耗時耗力

如果買家們不知道製程是這麼的厚工   就永遠不知道天使雲吞的價值與售價的關連性(各位買家放心  雲吞價格保證不會上調   可能持平  甚至下修  ..因工具機器若來了   產能增加  )

我弟勸我  還是應該要把天使雲吞繁複的作法  認真說明一下 

為什麼一顆天使雲吞  要花那麼多時間 才能做出來

我弟弟 光是親手打配料  就打了一個多小時  整個投降

而菜都還沒洗   沒切呢  真是要命

 

如果天使雲吞  沒有蔬菜  做成一般純肉餡

13928就只要負責把肉買回家    調味料加一下  就可以馬上開始包了

多麼輕鬆快樂

我很羨慕  很多人做純肉餡 基礎口味的雲吞

我自己試過

調餡時間   只有天使雲吞的1/4   不自己剝蒜頭的話   大概20分鐘就搞定

天使雲吞卻要花數小時

菜一根根洗  洗很多遍   還要很費力的切菜   一直切   要切很細 切很久

切到第4把  手已經酸到不行

菜還要去澀味 去苦水  去.... 各種步驟

 因為天使雲吞 要降低熱量 要高纖  要增加口感

加了蔬菜  讓我吃盡苦頭   蔬菜價格 去年飆不停

我花的時間跟金錢成本  是一般純肉餡  難以比較的

香油 也是我自己的配方  我自己用高級的油品 調出來的

每次菜跟肉的比例  若沒抓好  整個就會前功盡棄

比例對了  肉的肥瘦搞不定  一樣會想去撞牆( 所以   雲吞背後所浪費掉的材料耗損費用 我已是怕到不敢算了)

我弟說  餡調好  整個人都快沒力了  想到接下來還要包個幾百顆 上千顆  

就手軟 

製程快不起來   純手工的部分  太多  太花時間了

從一開頭的打配料  打一個多小時

我弟就說  這種生意   太花工夫了    時間成本永遠虧損  

真不知道  我這一年多 到底是怎麼走過來的

我就一個人   一直做  一直做   ............

年後  我希望替自己找到一個出口  

 

13928第一次創業   完全都是靠網友的幫忙與不斷支持

所有買家朋友的鼓勵  我點滴在心頭

思及此   總讓我難以割捨

天使雲吞有很多情感在裡面  

一年多來    我也代替大家捐出愛心給家扶受虐兒基金

這份小小心意   希望能一直延續

 

天使雲吞在我生命當中  有許多特殊意義

不管  我在這過程當中    堅持了甚麼    被啟發了哪一個部分  頓悟了甚麼道理

不管是料理方面  還是待人處事方面

無疑的  我都是收穫最多的人  (失去的部分  就暫且不去想了  反正也追不回了)   

 

在天使雲吞問世前  我是那麼的不切實際    不夠成熟    凡事都只有5分鐘熱度

每天傻呼呼的過著 天塌下來都不怕的樂天主婦生活    優游在自己的世界裡    外界與我無干  我只過自己的日子  

忍耐與堅持 那與我一點也不相稱(生活中 只要孩子與家事搞定 我就100分了)

說來見笑   活到中年  我可不可以說   這一年   天使雲吞讓我成長了許多! 

最後  差點忘了 祝福大家

牛年  多了牛堅忍   少了牛脾氣    身體健康     年年如意~~~

電視轉來轉去  看到13928大餅臉    最福氣^^!!!

 

(前陣子  半夜做網拍回信  回到頭昏  竟然在信末  祝福菜刀買家

新春快樂  事事如意   刀刀順手  刀刀利  ~~~哈哈)

春節期間 我回北部過年了   等回台中  再一併回大家的留言囉!

arrow
arrow
    全站熱搜

    dina13928 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()