清炒小黃瓜
1熱油鍋 下蒜頭爆香
2下切成小圓片的小黃瓜 加點水快炒
3.加鹽 烹大師調味 完成!
哈哈 作法夠懶人吧 簡直是幼稚園級的食譜
這樣的爛食譜 有必要放上來嗎? 照片還放第一張咧
拜託大家 不要小看這種小菜
夏日炎炎 這道脆脆的清炒小黃瓜 可是會讓人一口接一口喔
尤其是小朋友 愛的很咧 來我家的小朋友 吃到會搶咧 哈哈
是誰說 炒小黃瓜一定要加 肉片 加肉絲 加透抽 加蝦仁 加......
不用 不用 啥都不用加
把腦袋革命一下 小黃瓜不會永遠只能當配角的
讓小黃瓜翻身吧 讓它獨自散發它獨有的光芒吧
這道菜好吃的地方在於 除了爽脆的口感之外 還能在咀嚼間 吃到小黃瓜清甜的滋味 清新可口 這就是讓人欲罷不能的地方
自然的甜味 讓孩子們為之瘋狂 甩掉筷子 直接用手就抓起小圓片吃個不停
這道簡單的料理 靈感來自蔡季芳老師 老師在電視上示範 一直說好好吃 我想說 這麼簡單 會很好吃嗎
哈 真的 真的 試過就愛上了
小黃瓜記得要切小圓片 才可愛喔 比切斜片看起來可口多了
小黃瓜小圓片 是小可愛 看起來古錐 吃起來更可口
長斜片 看起來好老氣 切法太老派了啦 看起來 不好吃
小黃瓜如果買到有機的 身上還刺刺的 帶著黃色果粉 尾端黃色花苞還在的
保證新鮮 吃起來會更甜
小黃瓜不要炒太老 最後記得放一小匙烹大師 提味 就一定好吃啦
不要說自己是料理白癡
這種超簡單菜色 就不妨試試嘛 成功率百分百( 除非買到品質欠佳的小黃瓜)
夏天作這道菜 最受歡迎了 媽咪也輕鬆
好吃好作的菜色 就是13928最愛的菜
小黃瓜+馬鈴薯沙拉
1馬鈴薯切薄片 電鍋蒸熟
2電鍋跳起 趁熱 加鹽 並把馬鈴薯搗碎成泥
3.馬鈴薯泥太乾 加2匙鮮奶(泡奶粉+加開水也行 有一點點水分 比較濕潤 會比較好吃)
4加2大匙美乃滋(桂冠沙拉 塑膠瓶比條狀好用 好擠)
4.加白胡椒粉 加切成小小小 薄薄薄的生小黃瓜 完成!!
(若要豐富彭派一點 也可加切碎的白煮蛋 玉米粒 火腿 切小段的熱狗....等 就可以端出去宴客了喔)
這道小黃瓜薯泥沙拉 是小朋友心中永遠的明星 拿來夾土司也好吃
沙拉會膩 咬到清脆爽口的小黃瓜 就很解膩 口感更豐富
不愛吃飯的小朋友 媽媽就拿這道沙拉騙小孩吧
保證吃光光!!有主食 澱粉 有蛋白質 有蔬菜 ..一網打盡 所有營養
上次 大公主學校辦早餐會 我一大早現做這道沙拉給她帶去
還將小熱狗切成小段 排成班級數字
周圍 圍上一圈燙的綠綠綠的花椰菜 加上玉米粒
(燙綠花椰菜 顏色鮮綠的秘方請看以下網址)
http://tw.myblog.yahoo.com/13928-13928/article?mid=3957
顏色就有沙拉白 熱狗紅 雞蛋 玉米黃 花椰綠.....
繽紛熱鬧的一道菜 好看又好吃 全班小朋友為之瘋狂 據說瞬間分食光光呢
我部落格相簿找不到小黃瓜涼拌照 就用這張綠花椰菜菜心代替
食材不同 作法一樣
用小黃瓜 大頭菜來作 也一樣好吃
程序跟下面那道涼拌小黃瓜相同
只是醋跟白糖 改成了 韓國辣椒醬 變身成為 韓式辣拌小黃瓜
詳細作法 請參考
http://tw.myblog.yahoo.com/13928-13928/article?mid=1267
醃小黃瓜 (又用菜心照片代替)
1小黃瓜切成長條段
2醃一匙鹽 等10分鐘 苦水倒掉
3小黃瓜用冷開水 沖去苦水跟鹽分
4.加蒜粒 一小匙鹽 2大匙糖 2大匙白醋 一點點香油 就完成
記得白醋跟糖 比例是一比一 味道就不會出錯
若是 不嫌麻煩 把白醋加熱 加入糖溶化 放涼作成小黃瓜醃汁 味道會更順口 加熱過的白醋 酸味就不那麼嗆了
小黃瓜和風茶泡飯
1燒水滾
2把白飯跟小黃瓜泡入 煮2分鐘
3.加調味料 鹽一小匙 烹大師一小匙
接著 請看著上面的照片加
從右起 三島香鬆 " 味什麼"芥末粉 七味辣椒粉 韓國海苔 最後灑上芝麻 跟半顆鹹鴨蛋完成
夏日炎炎 午餐通常沒食欲來碗清爽的茶泡飯最適合了 西哩呼嚕下肚 有脆脆的小黃瓜 鹹香的鹹鴨蛋 +辣椒芥末粉的 辣辣刺激調味
保證開胃爽口 無油無負擔
令人意外的是 原本那半顆很煞風景 跟和風格格不入的鹹鴨蛋
竟然讓整道茶泡飯 生色許多
原本素而單調的茶泡飯 因為鹹鴨蛋而豐富起來(好窮酸的講法)
有了鹹鴨蛋的畫龍點睛 鹹鹹香香的口感 瞬間吞下一大碗茶泡飯也不奇怪了
這道料理 雖然不中不西不日的 可是作法非常簡便 氣溫越高 越受歡迎
管他是哪國料理 好吃就好 別管那麼多
誰說剩飯只能做蛋炒飯 做成泡飯更清爽更好吃
去超市買現成的日本進口 茶泡飯 調味包
味道 竟然跟我做的相差無幾
可能是我的三島香鬆 芥末粉 海苔 烹大師..發揮了大效用
無論口感 外觀 花費成本 .... 我都遙遙領先
日本進口的茶泡飯調味包一小包要40 ~80元
自己作 才10幾元而已 哈哈哈
我女兒吃過日本進口 調味包茶泡飯
她說 媽咪作的味道真的超級像的
哈哈 模仿料理 大成功!!
鮪魚茶泡飯
輸人不輸陣 日本進口茶泡飯調味包 口味很多 有梅子 野菜 鮭魚 海苔 鮪魚 ......
我也來挑戰看看 像不像 至少三分樣
夏天熱死了 待在像火爐的廚房實在受不了
懶得做飯 就用懶人的辦法填飽肚肚
1.水燒開 白飯泡入 可打顆蛋 加鹽 & 烹大師 熄火
2. 開始狂灑配料 鮪魚罐頭 芥末粉 七味辣椒粉 海苔 三島香鬆 芝麻.........
不用5分鐘 比泡麵還要省事 已經快速完成
味道跟調味包不分上下
但是我的鮪魚量 硬是多了人家N倍 乾燥的調味包 沒得比
中間是鮪魚罐頭
兩旁 左邊是日本進口香鬆 右邊是網友三子爸媽 送刁蠻公主的韓國海苔 想讓她多吃點販 快快長大 感恩
懶人版的茶泡飯 味道不輸調味包 幾可亂真
作法超級懶人 是逃避做飯的媽咪 心中的秘密武器
孩子們來來來 媽媽要變魔術
今天好熱 午餐吃日本料理囉 5分鐘後就開飯 哈哈哈!!!
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